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朗县市场监督管理局开展“国庆”节前学校食堂食品安全抽查工作

林芝市市场监督管理局： www.syjj.linzhi.gov.cn

2019年09月19日 04:38

为消除食品安全隐患，保障广大师生饮食安全，切实加强学校（托幼机构）食堂及周边食品安全监管，9月18日，县市场监管局联合教育局对全县学校（托幼机构）食堂进行了抽查。

此次检查，执法人员采取现场查看、查阅资料等方式进行。主要对学校食堂食品经营许可证是否有效；从业人员是否取得健康证明；是否有使用过期变质食品的行为；原材料采购是否做到索票索证；加工设备设施是否正常运转，加工用具是否做到生熟分开；食品清洗、切配、存放、烹调、备餐、留样等加工操作过程是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求等内容进行了严格细致地检查。

本次抽查共出动执法人员3人次，执法车辆1台次，发现食品安全隐患3起，对于执法检查中发现小学面点加工间不合格，中学1名从业人员健康证过期的问题，执法人员现场指出并责令校方限期改正。

通过检查，促使校方加强了对学校食堂食品安全工作的认识，对进一步排除食品安全隐患、预防食品安全事故、营造良好校园环境，起到了很好的促进作用。

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